1. októbra
Svetový deň vegetariánstva
Roku 1977 vyhlásila Medzinárodný deň vegetarinánstva Severoamerická vegetariánska spoločnosť a roku 1978 sa pridala aj Medzinárodná vegetariánska únia. Veľa vegetariánov po celom svete sa snaží v tento deň rozšížiť podvedomie o zdravej a ekologickej vegetariánskej strave.
Vegetariánstvo a v menšej miere aj vegánstvo sa v posledných rokoch veľmi rozšírilo aj k nám. Už asi nikomu staršiemu nemusíte vysvetľovať, čo to vegetarián vlastne je. Súčasne sa znižuje aj percento ľudí, ktorí sa na tento smer pozerajú skrz prsty. A to je dobre. Aj tí, ktorí si občas radi pochutnajú na mäse, to môžu povedať. Pravdou je, že dnes jeme mäso často až príliš a to nie je dobré ani pre náš organizmus, ani pre životné prostredie.
Je ťažké nájsť niekoho, kto by potreboval vysvetľovať, čo to vlastne je vegetariánstvo. Doba, keď ponuka pre vegetariánov v reštauračných zariadeniach zahŕňala len vyprážaný syr, v lepšom prípade ešte vyprážaný karfiol, je našťastie preč. Je skvelé, že vegetariánstvo je v súčasnosti možné praktizovať bez prekážok, pretože zdravotné prínosy sú neodškriepiteľné. Strata hmotnosti, lepšie trávenie, zníženie tlaku, zníženie rizika srdcového ochorenia atď. Bez ohľadu na to, či sa rozhodnete úplne sa vzdať konzumácie mäsa alebo ju len obmedziť, budete to pozitívne cítiť. Ak sa snažíte o zdravý životný štýl a riešite otázky vlákniny, antioxidantov, vitamínov v prirodzenej forme atď., vegetariánska strava poskytuje na všetky tieto otázky pozitívnu odpoveď. Stojí to za zváženie. Ale čo ak ste mäsožravec a bez denneho príjmu mäsa sa nezaobídete? Skúste aspoň jednodňový experiment a vynechať mäso zo svojho jedálnička. Nemusí to byť práve 1. októbra na Svetový deň vegetariánstva.
Téma je však napriek všetkému stále veľmi kontroverzná. Aký na ňu máte názor vy? Skúsite si dnes dať deň bez mäsa?
